支那料理の研究 : その料理法の研究と随園食単

• Material Type: 図書
• Title: 支那料理の研究 : その料理法の研究と随園食単
• Title Transcription: シナ リョウリ ノ ケンキュウ : ソノ リョウリホウ ノ ケンキュウ ト ズイエン ショクタン
• Author/Editor: 丸本彰造 編
• Author Heading: 丸本, 彰造, 1886-1961 マルモト, ショウゾウ, 1886-1961 ( 00326095 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 糧友会
• Publication Date: 昭13
• Publication Date (W3CDTF): 1938
• Extent: 251p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDC: 596
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: 750-28
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000716954; http://id.ndl.go.jp/bib/000000716954
• National Bibliography No. (JPNO): 46056466
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 1942, 1952, 1965 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

Table of Contents

標題

目次

緖言/1

第一章　支那料理の歷史/3

第二章　支那料理發達の原因