主要食品栄養価表 : 標準栄養量並びに食品可食率

• Material Type: 図書
• Title: 主要食品栄養価表 : 標準栄養量並びに食品可食率
• Title Transcription: シュヨウ ショクヒン エイヨウカヒョウ : ヒョウジュン エイヨウリョウ ナラビニ ショクヒン カショクリツ
• Author/Editor: 久保正徳, 茶珍俊夫 共編
• Author Heading: 久保, 正徳, 1907- クボ, マサノリ, 1907- ( 00036596 )Authorities; 茶珍, 俊夫, 1902-1966 チャチン, トシオ, 1902-1966 ( 00087494 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 大阪 : 白鯨書房
• Publication Date: 1948
• Publication Date (W3CDTF): 1948
• Extent: 105p
• Size: 18cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDC: 498.53
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: a499-20
• Other Form Call No. (NDL): YD5-H-a499-20
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000850194; http://id.ndl.go.jp/bib/000000850194
• National Bibliography No. (JPNO): 48015931
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 1942, 1952, 1965 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

Table of Contents

標題

目次

１．　主要食品榮養價表/5

２．　食品類別荷重平均成分表/50

３．　未利用資源及び食用野草成分表/54