有機及無機養素(栄養学全書 ; 第2巻)

• Material Type: 図書
• Title: 有機及無機養素
• Title Transcription: ユウキ オヨビ ムキ ヨウソ
• Author/Editor: 中川一郎 編
• Series Title: 栄養学全書 ; 第2巻
• Author Heading: 中川, 一郎, 1904-1991 ナカガワ, イチロウ, 1904-1991 ( 00050969 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 南条書店
• Publication Date: 1949
• Publication Date (W3CDTF): 1949
• Extent: 416p
• Size: 22cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 栄養 エイヨウ ( 00561876 )Authorities
• NDC: 498.53
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: a499-95
• Other Form Call No. (NDL): YD5-H-a499-95
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000855650; http://id.ndl.go.jp/bib/000000855650
• National Bibliography No. (JPNO): 49005131
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 1942, 1952, 1965 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Contents: 蛋白質(桜井芳人),糖質(小幡弥太郎),脂質(安田守雄),無機質(中川一郎)(Provided by: 国立国会図書館蔵書)

Table of Contents

標題

目次

蛋白質（櫻井芳人）

第１章　蛋白質の榮養に關する歴史的考察/1

第２章　蛋白質榮養價測定法/6