醗酵学研究法. 第10巻 (アルコール醗酵研究法)

• Material Type: 図書
• Title: 醗酵学研究法
• Title Transcription: ハッコウガク ケンキュウホウ
• Volume: 第10巻 (アルコール醗酵研究法)
• Author/Editor: 坂口謹一郎 等監修
• Author Heading: 坂口, 謹一郎, 1897-1994 サカグチ, キンイチロウ, 1897-1994 ( 00065606 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 河出書房
• Publication Date: 1951
• Publication Date (W3CDTF): 1951
• Extent: 326p
• Size: 22cm
• Alternative Title: アルコール醗酵研究法 アルコール ハッコウ ケンキュウホウ
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 発酵--叢書 ハッコウ ソウショ ( 00611054 )Authorities
• NDC: 588.51
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: 588.51-H133-S
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000899123; http://id.ndl.go.jp/bib/000000899123
• National Bibliography No. (JPNO): 53003188
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 1942, 1952, 1965 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Contents: アルコール醗酵(田辺脩) 纎維物質の酸糖化と醗酵(中村静,市野一磨共著)(Provided by: 国立国会図書館蔵書)

Table of Contents

目次

アルコール醱酵 田邊脩

第1章 緖言

第2章 一般分析法

1． 炭水化物