明解栄養便覧 : 食品・料理食品目安栄養価表新訂版

• Material Type: 図書
• Title: 明解栄養便覧 : 食品・料理食品目安栄養価表
• Title Transcription: メイカイ エイヨウ ベンラン : ショクヒン リョウリ ショクヒン メヤス エイヨウカヒョウ
• Author/Editor: 森川規矩 著
• Edition: 新訂版
• Author Heading: 森川, 規矩, 1906-1980 モリカワ, キク, 1906-1980 ( 00047128 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 第一出版
• Publication Date: 1955
• Publication Date (W3CDTF): 1955
• Extent: 182p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 食品化学 ショクヒンカガク ( 00572189 )Authorities; 栄養 エイヨウ ( 00561876 )Authorities
• NDC: 498.55
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: 498.55-M814m-(t)
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000930993; http://id.ndl.go.jp/bib/000000930993
• National Bibliography No. (JPNO): 55003815
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 1942, 1952, 1965 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

Table of Contents

目次

はしがき

第1章 われわれはどれだけの榮養を攝らなければならないか

第2章 日常食事の榮養價の調べ方

第1節 家庭食事の榮養價の調べ方