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米国の甘味料 : 食品加工業における競合関係 (砂糖シリーズ ; No.14)

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米国の甘味料 : 食品加工業における競合関係(砂糖シリーズ ; No.14)

Call No. (NDL)
588.1-A461b2-N
Bibliographic ID of National Diet Library
000001067059
Persistent ID (NDL)
info:ndljp/pid/2505987
Material type
図書
Author
アメリカ合衆国農務省 編ほか
Publisher
日本精糖工業会
Publication date
1965
Material Format
Paper・Digital
Capacity, size, etc.
328p ; 21cm
NDC
588.1
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Table of Contents

Provided by:国立国会図書館デジタルコレクションLink to Help Page
  • 目次

  • I 砂糖とでんぷん糖の競合関係

  • 1. 序論

    p1

  • 2. 米国における甘味料の供給,販売,消費

    p13

  • 3. 甘味料の選択に影響する要因

    p43

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    588.1/ヘ1
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Paper Digital

Material Type
図書
Title Transcription
ベイコク ノ カンミリョウ : ショクヒン カコウギョウ ニ オケル キョウゴウ カンケイ
Author/Editor
アメリカ合衆国農務省 編
日本精糖工業会 [訳]
Author Heading
アメリカ合衆国農務省 アメリカ ガッシュウコク ノウムショウ ( 00260572 )Authorities
日本精糖工業会 ニホン セイトウ コウギョウカイ ( 00789392 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
1965
Publication Date (W3CDTF)
1965
Extent
328p