業務報告 昭和45年度
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Table of Contents
目次
1． 試験研究並びに調査研究事項
1． 昭和45年度埼玉県産米(自主流通米)の酒造原料米としての諸性質について 高橋
p4
2． 粉末酵素剤使用に関する清酒醸造試験第1報四段用酵素剤と米麹抽出酵素液との比較醸造 大橋、高橋、山田
p9
3． 粉末酵素剤使用に関する清酒醸造試験第2報清酒もろみ用酵素剤による米麹使用歩合、削減仕込 大橋、高橋、山田
p16
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- Title
- Title Transcription
- ギョウム ホウコク
- Volume
- 昭和45年度
- Author Heading
- 埼玉県醸造試験場 サイタマケン ジョウゾウ シケンジョウ ( 00701036 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 1971
- Publication Date (W3CDTF)
- 1971
- Extent
- 83p
- Size
- 25cm