業務報告. 昭和45年度

• Material Type: 図書
• Title: 業務報告
• Title Transcription: ギョウム ホウコク
• Volume: 昭和45年度
• Author Heading: 埼玉県醸造試験場 サイタマケン ジョウゾウ シケンジョウ ( 00701036 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: [熊谷] : 埼玉県醸造試験場
• Publication Date: 1971
• Publication Date (W3CDTF): 1971
• Extent: 83p
• Size: 25cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 醸造 ジョウゾウ ( 00575068 )Authorities
• NDC: 588.51
• NDLC: PA411
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: 588.51-Sa214g
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000001143332; http://id.ndl.go.jp/bib/000001143332
• National Bibliography No. (JPNO): 69024726
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 1942, 1952, 1965 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

Table of Contents

目次

1． 試験研究並びに調査研究事項

1． 昭和45年度埼玉県産米(自主流通米)の酒造原料米としての諸性質について 高橋

2． 粉末酵素剤使用に関する清酒醸造試験第1報四段用酵素剤と米麹抽出酵素液との比較醸造 大橋、高橋、山田

3． 粉末酵素剤使用に関する清酒醸造試験第2報清酒もろみ用酵素剤による米麹使用歩合、削減仕込 大橋、高橋、山田