Available in National Diet Library
国立国会図書館デジタルコレクション
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Table of Contents
1 ワインは文化の一構成要素であり、ソムリエは社会の一構成要素である(ソムリエの仕事は、レストラン経営の中で発達する以前に王政時代の一つの役職して生れる
時代の証言者であるソムリエ達
ワイン&スピリッツ・リストからその上手な使い方まで ほか)
2 人間の生命の支え、大地の魂と精神(地質学、農地質学入門、原産地名称の起こり
耕作農地質学と土壌生成論
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 4-900000-18-3
- Title Transcription
- ソムリエ
- Author/Editor
- クリスチャン・R.サン・ロッシュ 著飛鳥出版編集部 訳
- Author Heading
- 飛鳥出版株式会社 アスカ シュッパン カブシキ ガイシャ ( 00276822 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 1989.7
- Publication Date (W3CDTF)
- 1989
- Extent
- 443p