食品の品質管理 : カラーグラフィック

Call No. (NDL): SC186-E65
Bibliographic ID of National Diet Library: 000002060099
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/13655128

Material type: 図書

Author: J.P.Sutherland [ほか著]ほか

Publisher: 広川書店

Publication date: 1990.7

Material Format: Paper・Digital

Capacity, size, etc.: 268p ; 28cm

NDC: 498.54

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Note (General)：: 監修: 谷村顕雄訳: 石綿肇ほか原タイトル: A colour atlas of food quality control

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498.54/1990.7/ﾀ
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Paper Digital

Material Type: 図書
ISBN: 4-567-01860-5
Title: 食品の品質管理 : カラーグラフィック
Title Transcription: ショクヒンノヒンシツカンリ
Author/Editor: J.P.Sutherland [ほか著]
義平邦利, 富田基郎編
Author Heading: Sutherland, J. P ( 00475818 )Authorities
義平, 邦利, 1931- ヨシヒラ, クニトシ, 1931- ( 00200754 )Authorities
富田, 基郎, 1940- トミタ, モトオ, 1940- ( 00200681 )Authorities
Publication, Distribution, etc.: 東京 : 広川書店
Publication Date: 1990.7
Publication Date (W3CDTF): 1990
Extent: 268p
Size: 28cm
Additional Title: A colour atlas of food quality control
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Original Text Lang. Code: eng
Subject Heading: 食品衛生ショクヒンエイセイ ( 00572184 )Authorities
NDC 8th ed.: 498.54
NDLC: SC186
Target Audience: 一般
Note (General): 監修: 谷村顕雄訳: 石綿肇ほか
原タイトル: A colour atlas of food quality control
Note (Bibliography): 参考文献: p254～259
Price: 51500円 (税込)
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: SC186-E65
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000002060099
http://id.ndl.go.jp/bib/000002060099
National Bibliography No. (JPNO): 90054046
Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules, Preliminary New Edition
Bibliographic Record Category (NDL): 111