大豆の科学(シリーズ<食品の科学>)

Call No. (NDL): PC61-E23
Bibliographic ID of National Diet Library: 000002188048
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/13663644

Material type: 図書

Author: 山内文男, 大久保一良編

Publisher: 朝倉書店

Publication date: 1992.6

Material Format: Paper・Digital

Capacity, size, etc.: 199p ; 22cm

NDC: 619.6

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619.6//
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４９８．５３／シ６／５
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Book Registration Number：
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Paper Recording Media Digital

Material Type: 図書
ISBN: 4-254-43033-7
Title: 大豆の科学
Title Transcription: ダイズノカガク
Author/Editor: 山内文男, 大久保一良編
Series Title: シリーズ<食品の科学>
Author Heading: 山内, 文男, 1932- ヤマウチ, フミオ, 1932- ( 00164070 )Authorities
大久保, 一良, 1938-2004 オオクボ, カズヨシ, 1938-2004 ( 00221312 )Authorities
Publication, Distribution, etc.: 東京 : 朝倉書店
Publication Date: 1992.6
Publication Date (W3CDTF): 1992
Extent: 199p
Size: 22cm
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 大豆ダイズ ( 00561240 )Authorities
NDC 8th ed.: 619.6
NDLC: PC61
Target Audience: 一般
Note (Bibliography): 各章末: 文献
Price: 3605円 (税込)
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: PC61-E23
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000002188048
http://id.ndl.go.jp/bib/000002188048
National Bibliography No. (JPNO): 92050833
Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules, Preliminary New Edition
Bibliographic Record Category (NDL): 111