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独創ピエール・ウィナンスの料理221 : コム・シェ・ソワ3ツ星レストランの味

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独創ピエール・ウィナンスの料理221 : コム・シェ・ソワ3ツ星レストランの味

Call No. (NDL)
EF27-E2065
Bibliographic ID of National Diet Library
000002232882
Persistent ID (NDL)
info:ndljp/pid/13297735
Material type
図書
Author
ピエール・ウィナンス 著ほか
Publisher
同朋舎出版
Publication date
1992.2
Material Format
Paper・Digital
Capacity, size, etc.
421p ; 23cm
NDC
596.23
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監修: 辻静雄原タイトル: Comme chez soi

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Paper Digital

Material Type
図書
ISBN
4-8104-0985-6
Title Transcription
ドクソウ ピエール ウィナンス ノ リョウリ ニヒャク ニジュウイチ
Author/Editor
ピエール・ウィナンス 著
木下幸治, 山内秀文 訳
Author Heading
木下, 幸治 キノシタ, コウジ ( 00142976 )Authorities
山内, 秀文, 1950- ヤマウチ, ヒデノリ, 1950- ( 00264660 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
1992.2
Publication Date (W3CDTF)
1992
Extent
421p