総合食品安全事典
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Table of Contents
第一章 総論/ 1ー11
1． はじめに
2． 食品と化学物質
3． 有機物質と無機物質
4． 食糧の生産
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 4-88282-523-6
- Title
- Title Transcription
- ソウゴウ ショクヒン アンゼン ジテン
- Author/Editor
- 総合食品安全事典編集委員会 編
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 1994.5
- Publication Date (W3CDTF)
- 1994
- Extent
- 1279p
- Size
- 27cm