辻静雄著作集

The cover of this title could differ from library to library.

Available in National Diet Library

Find on the publisher's website

NDL Digital Collections

辻静雄著作集

Call No. (NDL): EF27-E2983
Bibliographic ID of National Diet Library: 000002394973
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/13193588

Material type: 図書

Author: 辻, 静雄, 1933-1993

Publisher: 新潮社

Publication date: 1995.2

Material Format: Paper・Digital

Capacity, size, etc.: 987p ; 22cm

NDC: 596.04

Notes on use

Note (General)：: 著者の肖像あり

Detailed bibliographic record

Contents：: 随筆篇料理人の休日.料理と外国語.ヨーロッパ一等旅行. 入門篇舌の世界史.フランス料理の手帖.フランス料理を築いた人びと. 研究篇フランス料理研究(抄) エスコフィエ偉大なる料理人の生涯.ブリアーサヴァラン「美味礼讃」を読む. 対談篇吉兆料理花伝(抄) プルーストと同じ食卓で(抄) 解題. ...

Search by Bookstore

Search by Bookstore

Holdings of Libraries in Japan

This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.

List of Cooperating Institutions and Databases

Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.

Northern Japan

北海道立図書館
Paper
Call No.：
５９６／ＴＳ
Book Registration Number：
1100138120
北海道立図書館
札幌市中央図書館
Paper
Call No.：
596/ﾂ/
Book Registration Number：
0110350220
札幌市中央図書館
青森県立図書館
Paper
Call No.：
596.23-ﾂｼﾞ*ｼ
Book Registration Number：
10215955739
青森県立図書館
宮城県図書館
Paper
Call No.：
596/1995.2
Book Registration Number：
1005908494
宮城県図書館
秋田県立図書館
Paper
Call No.：
596/ﾂﾂ/
Book Registration Number：
120981345
秋田県立図書館

Kanto

茨城県立図書館
Paper
Call No.：
596/733/
茨城県立図書館
栃木県立図書館
Paper
Call No.：
596.2-41
Book Registration Number：
1103787279
栃木県立図書館
埼玉県立久喜図書館
Paper
Call No.：
596-ﾂ
Book Registration Number：
115090797
埼玉県立久喜図書館
さいたま市立中央図書館
Paper
Call No.：
596.04 ﾂ
Book Registration Number：
211917984
さいたま市立中央図書館
千葉県立西部図書館
Paper
Call No.：
5960/ 41/
Book Registration Number：
1101369055
千葉県立西部図書館
東京都立中央図書館
Paper
Call No.：
5963-3108-95
Book Registration Number：
1127680536
東京都立中央図書館
川崎市立図書館
Paper
Call No.：
596 ﾂｼﾞ
Book Registration Number：
430008564188
川崎市立図書館
新潟県立図書館
Paper
Call No.：
596-Ｔｓ４１
Book Registration Number：
0010095003690
新潟県立図書館
県立長野図書館
Paper
Call No.：
596/ﾂｼ/
Book Registration Number：
0103597613
県立長野図書館
静岡県立中央図書館
Paper
Call No.：
596/135/
Book Registration Number：
0004753851
静岡県立中央図書館

Tokai/Hokuriku

富山県立図書館
Paper
Call No.：
596/443/
Book Registration Number：
005059571
富山県立図書館
石川県立図書館
Paper
Call No.：
596/282
Book Registration Number：
007135858
石川県立図書館
福井県立図書館
Paper
Call No.：
596.2/ﾂ
Book Registration Number：
1012403158
福井県立図書館
岐阜県図書館
Paper
Call No.：
596-ツ
Book Registration Number：
8121384552
岐阜県図書館

Kinki

滋賀県立図書館
Paper
Call No.：
2-5962-ﾂ
Book Registration Number：
126079383
滋賀県立図書館
大阪府立中央図書館
Paper
Call No.：
596/234N/(2)
Book Registration Number：
1112301583
大阪府立中央図書館
大阪府立中之島図書館
Paper
Call No.：
596/234N
Book Registration Number：
1012360689
大阪府立中之島図書館
大阪市立図書館
Paper
Book Registration Number：
0000463134
大阪市立図書館
兵庫県立図書館
Paper
Call No.：
５９６／２１３
Book Registration Number：
103437554
兵庫県立図書館
奈良県立図書情報館
Paper
Call No.：
596.3-40
Book Registration Number：
111000537
奈良県立図書情報館

Chugoku

島根県立図書館
Paper
Call No.：
596-ﾂ95
Book Registration Number：
912905273
島根県立図書館

Shikoku

徳島県立図書館
Paper
Call No.：
596.2-ﾂｼ
Book Registration Number：
00105048440
徳島県立図書館
香川県立図書館
Paper
Call No.：
5962-T5-4
Book Registration Number：
1104150428
香川県立図書館
高知県立図書館
Paper
Call No.：
596-ﾂｼ
Book Registration Number：
1101136347
高知県立図書館

Kyushu

福岡県立図書館
Paper
Call No.：
596-228
Book Registration Number：
1103313922
福岡県立図書館
福岡市総合図書館
Paper
Call No.：
５９６／ツ／
Book Registration Number：
10376695
福岡市総合図書館
佐賀県立図書館
Paper
Call No.：
/596/TS41
Book Registration Number：
112141718
佐賀県立図書館
熊本県立図書館
Paper
Call No.：
596-ﾂ
Book Registration Number：
0116057035
熊本県立図書館
大分県立図書館
Paper
Call No.：
596-95
Book Registration Number：
00002405330
大分県立図書館

other

The Ajinomoto Dietary Culture Library OPAC
Paper
The Ajinomoto Dietary Culture Library OPAC
The Ajinomoto Dietary Culture Library OPAC
Paper
The Ajinomoto Dietary Culture Library OPAC
Kanagawa Museum of Modern Literature Collection Search
Paper
Kanagawa Museum of Modern Literature Collection Search
CiNii Research
Search Service
Paper
You can check the holdings of institutions and databases with which CiNii Research is linked at the site of CiNii Research.
Check the holdings of this book

Search by Bookstore

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper Digital

Material Type: 図書
ISBN: 4-10-403601-3
Title: 辻静雄著作集
Title Transcription: ツジシズオチョサクシュウ
Author Heading: 辻, 静雄, 1933-1993 ツジ, シズオ, 1933-1993 ( 00087303 )Authorities
Publication, Distribution, etc.: 東京 : 新潮社
Publication Date: 1995.2
Publication Date (W3CDTF): 1995
Extent: 987p
Size: 22cm
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 料理リョウリ ( 00569854 )Authorities
NDC 8th ed.: 596.04
NDLC: EF27
Target Audience: 一般
Note (General): 著者の肖像あり
Price: 9800円 (税込)
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: EF27-E2983
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000002394973
http://id.ndl.go.jp/bib/000002394973
National Bibliography No. (JPNO): 95040594
Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules, Preliminary New Edition
Bibliographic Record Category (NDL): 111