オーストラリア発柴谷博士の世界の料理

• Material Type: 図書
• ISBN: 4-7705-0163-3
• Title: オーストラリア発柴谷博士の世界の料理
• Title Transcription: オーストラリア ハツ シバタニ ハクシ ノ セカイ ノ リョウリ
• Author/Editor: 柴谷篤弘 著
• Author Heading: 柴谷, 篤弘, 1920-2011 シバタニ, アツヒロ, 1920-2011 ( 00070388 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 径書房
• Publication Date: 1998.2
• Publication Date (W3CDTF): 1998
• Extent: 285p
• Size: 20cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 料理 リョウリ ( 00569854 )Authorities
• NDC 9th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: EF27
• Target Audience: 一般
• Price: 2500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EF27-G1702
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000002669034; http://id.ndl.go.jp/bib/000002669034
• National Bibliography No. (JPNO): 98080185
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 著者が各国で出会った不思議で珍しい民族料理。食べたい、作りたい人のための世界22ヶ国、65種のレシピつきグルメ本。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 柴谷 篤弘 元京都精華大学学長 現フリーライター 1920年生まれ、京都帝国大学理学部動物学科卒業。 山口県立医科大学教授、広島大学教授、オーストラリア連邦科学産業研究機構動物遺伝学部及び分子生物学部主席研究員、関西医科大学教授、ベルリン高等学術学術研究所客員研究員、京都精華大学学長(1996年京都...