Search by Bookstore
序文
はじめに Introduction
1986にFDAが報告した炭水化物系甘味料に関する評価の概要：共通の定義と将来のための勧告 Perspective on the 1986 Food and Drug Administration assessment of the safety of carbohydrate sweeteners：uniform definitions and recommendations for future assessments． WH Glinsmann and YK Park/ 1ー14
食品利用と消費パターン Food uses and consumption patterns
糖類の機能；食品中での物理化学的相互作用 Functionality of sugars：physiochemical interactions in foods． EA Davis/ 14ー25
Holdings of Libraries in Japan
This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.
Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.
Northern Japan
北海道立図書館
Paper- Call No.：
- ４９８．５５／ＴＯ
- Book Registration Number：
- 1105886418
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 498.55-ﾆﾎﾝｺｸｻ
- Book Registration Number：
- 10211718336
岩手県立図書館
Paper- Call No.：
- ４９８．５５／トウ／
- Book Registration Number：
- 1103498786
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 498.55/1999.3/ﾀ
- Book Registration Number：
- 1008415422
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 498.5/ﾆﾄ/
- Book Registration Number：
- 128620598
Search by Bookstore
Bibliographic Record
You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.
- Material Type
- 図書
- Title
- Title Transcription
- トウルイ ノ エイヨウ ケンコウジョウ ノ ショモンダイ
- Author/Editor
- Fergus M.Clydesdale [原編]日本国際生命科学協会砂糖研究会 編
- Author Heading
- 日本国際生命科学協会 ニホン コクサイ セイメイ カガク キョウカイ ( 00294133 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 1999.3
- Publication Date (W3CDTF)
- 1999
- Extent
- 193p
- Size
- 30cm