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ユズ : 栽培から加工・利用まで (新特産シリーズ)

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ユズ : 栽培から加工・利用まで

(新特産シリーズ)

Call No. (NDL)
RB174-G16
Bibliographic ID of National Diet Library
000002871507
Material type
図書
Author
音井格 著
Publisher
農山漁村文化協会
Publication date
2000.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
163p ; 19cm
NDC
625.37
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

郷愁を誘う独特の香気や、果汁・果皮と幅広い加工用途によって、調味用食酢や健康ドリンクなど産直向け故郷産品として人気が高い。しかしその半面、果実による大量の酸の収奪は、樹の栄養バランスを崩し、隔離結果をよんでしまうのが悩みの種である。本書では、毎年充実した結果母枝を維持するための摘果・誘引・夏肥管理な...

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Table of Contents

  • 第1章　ユズ栽培の魅力

  • 1.独特の栄養・薬用価値

  • 2.寒地で有利な省力果樹

  • 3.多様な作型で周年出荷

  • 第2章　ユズ栽培の特徴とポイント

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ６２５．３／Ｙ
    Book Registration Number：
    1106848425
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    625.3/ｵ/
    Book Registration Number：
    0115972531
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    625.37-ｵﾄｲ*ﾉ
    Book Registration Number：
    10213078226
    青森県立図書館

  • 宮城県図書館

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    625.3/2000.3
    Book Registration Number：
    1009852227
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

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    625.3/ｵﾕ/
    Book Registration Number：
    121693196
    秋田県立図書館

  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    625.32-ｵﾉ003
    Book Registration Number：
    304312739
    福島県立図書館

  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    625.37/ｵﾄ ﾕ
    Book Registration Number：
    005696679
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    625.3/ｵﾄｲ
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    2011496821
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    625.3-オ
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Paper

Material Type
図書
ISBN
4-540-99209-0
Title
ユズ : 栽培から加工・利用まで
Title Transcription
ユズ : サイバイ カラ カコウ リヨウ マデ
Author/Editor
音井格 著
Series Title
新特産シリーズ
Author Heading
音井, 格, 1942- オトイ, ノボル, 1942- ( 00184191 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 農山漁村文化協会
Publication Date
2000.3
Publication Date (W3CDTF)
2000