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Table of Contents
目次
第1篇 酢；食酢と黒酢/ 1
1． はじめに/ 1
2． 「酢」の名称について/ 1
3． 「酢」の規格について/ 2
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Northern Japan
北海道立図書館
Paper- Call No.：
- ５８８．６／ＳＵ
- Book Registration Number：
- 1106294380
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 588.6-ｽﾄｽｼﾉﾊ
- Book Registration Number：
- 10212614069
山形県立図書館
Paper- Call No.：
- 588.6-ﾅｶ
- Book Registration Number：
- 105363464
Kanto
茨城県立図書館
Paper- Call No.：
- 588.6/ﾅｶ/
千葉県立東部図書館
Paper- Call No.：
- 5886/ 8/
- Book Registration Number：
- 2101262284
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 4-7622-2959-8
- Title
- Title Transcription
- ス ト スシ ノ ハナシ
- Author/Editor
- 中山武吉 編
- Author Heading
- 中山, 武吉, 1928- ナカヤマ, タケヨシ, 1928- ( 00554276 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2000.11
- Publication Date (W3CDTF)
- 2000
- Extent
- 186p