生物機能の新展開 : 人類の生存をかけて : 九州大学大学院生物資源環境科学研究科研究者の挑戦

• Material Type: 図書
• ISBN: 4-930883-12-1
• Title: 生物機能の新展開 : 人類の生存をかけて : 九州大学大学院生物資源環境科学研究科研究者の挑戦
• Title Transcription: セイブツ キノウ ノ シンテンカイ : ジンルイ ノ セイゾン オ カケテ : キュウシュウ ダイガク ダイガクイン セイブツ シゲン カンキョウ カガク ケンキュウカ ケンキュウシャ ノ チョウセン
• Author/Editor: 日本学術会議栄養・食糧科学研究連絡委員会 監修; 安本教傳, 松本清, 今泉勝己 編纂
• Series Title: 栄養・食糧科学セレクション ; 2
• Author Heading: 安本, 教伝, 1934- ヤスモト, キョウデン, 1934- ( 00138618 )Authorities; 松本, 清, 1946- マツモト, キヨシ, 1946- ( 00865569 )Authorities; 今泉, 勝己, 1945- イマイズミ, カツミ, 1945- ( 00154835 )Authorities; 日本学術会議 ニホン ガクジュツ カイギ ( 00266107 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 日本食品出版
• Publication Date: 2000.6
• Publication Date (W3CDTF): 2000
• Extent: 111p
• Size: 26cm
• Alternative Title: Biological function and the survival of humans
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 食品化学--論文集 ショクヒンカガク ロンブンシュウ ( 00771583 )Authorities
• NDC 9th ed.: 498.53 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: PC25
• Target Audience: 一般
• Note (General): 日本学術会議50周年記念シンポジウム
• Price: 2800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: PC25-G196
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000003011617; http://id.ndl.go.jp/bib/000003011617
• National Bibliography No. (JPNO): 20255186
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

Table of Contents

目次

I 食糧の安定生産

水の物性を利用した新しい殺菌法 A New Sterilization Method Using Physical Properties of Water 食品製造工学分野 Laboratory of Food Process Engineering/ 1

食糧の安定供給をめざして−植物への耐凍性付与− To Maintain Stable Food Supplies−Enhancement of Freezing Tolerance in Plants− 食品衛生化学分野 Laboratory of Food Hygienic Chemistry/ 11

環境ホルモンと海洋生物資源の未来 Environmental Hormones and Aquatic Organism 水産生物環境学分野 Laboratory of Marine Environmental Science/ 19