農林水産研究文献解題. no.25

• Material Type: 図書
• Title: 農林水産研究文献解題
• Title Transcription: ノウリン スイサン ケンキュウ ブンケン カイダイ
• Volume: no.25
• Author/Editor: 農林水産技術会議事務局 編
• Author Heading: 農林水産技術会議 ノウリン スイサン ギジュツ カイギ ( 00260126 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 農林統計協会
• Publication Date: 2001.3
• Publication Date (W3CDTF): 2001
• Extent: 451p
• Size: 21cm
• Additional Title: 流通利用技術 : 農畜水産物を高品質化し,安定供給する リュウツウ リヨウ ギジュツ : ノウチク スイサンブツ オ コウヒンシツカシ アンテイ キョウキュウスル
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 農産物--輸送 ノウサンブツ ユソウ ( 00568699 )Authorities
• NDC 9th ed.: 610.31 : Agriculture
• NDLC: RB1; DM181
• NDC (Introduction of Reference Books): 610.31
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: RB1-G12
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000003023734; http://id.ndl.go.jp/bib/000003023734
• National Bibliography No. (JPNO): 20235215
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Contents: 流通利用技術 : 農畜水産物を高品質化し,安定供給する(Provided by: 国立国会図書館蔵書)

Table of Contents

目次

第1章 農畜水産物の品質評価技術

1. 共通技術

(1) 化学分析/ 2

(2) 物理的特性計測/ 9