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(37) 2004.11
- 瓶詰め「のり佃煮」製品の蒸気殺菌における中心品温変化
p.11~14
- ゆでホタルイカ加工の品質管理調査
p.15~17
- ゆでガニ加工の品質管理調査
p.19~23
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- Title
- Title Transcription
- ヒョウゴ ケンリツ ノウリン スイサン ギジュツ ソウゴウ センター ケンキュウ ホウコク
- Volume
- (37) 2004.11
- Part Title
- 水産編
- Author/Editor
- 兵庫県立農林水産技術総合センター, 水産技術センター [編]
- Author Heading
- 兵庫県立農林水産技術総合センター ヒョウゴ ケンリツ ノウリン スイサン ギジュツ ソウゴウ センター ( 00972480 )Authorities兵庫県立農林水産技術総合センター水産技術センター ヒョウゴ ケンリツ ノウリン スイサン ギジュツ ソウゴウ センター スイサン ギジュツ センター ( 01041035 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2004
- Publication Date (W3CDTF)
- 2004