包装食品の安全戦略 : HACCP導入と危機管理
包装食品の安全戦略 : HACCP導入と危機管理
- Call No. (NDL)
- PC111-H3
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 000003999373
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 食品の安全戦略における国内外の新しい取り組みを概説的に紹介しながら､HACCP導入と危機管理を中心に､具体的な技術や手法を紹(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Table of Contents
■ＣＯＮＴＥＮＴＳ■
第1章「食品の安全戦略とHACCPの導入」
神奈川大学理学部講師 農学博士・横山理雄
第2章「食品衛生管理とHACCP」
峯岸マイツ研究所 水産学博士・峯岸裕
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秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 588.9/ﾖﾎ/
- Book Registration Number：
- 121933006
Kanto
千葉県立東部図書館
Paper- Call No.：
- 5889/ 11/
- Book Registration Number：
- 2101532530
東京都立中央図書館
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- 588.9-5018-2002
- Book Registration Number：
- 5006066410
神奈川県立川崎図書館
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- 498.54-108
- Book Registration Number：
- 80993736
横浜市立図書館
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- 498.52526
- Book Registration Number：
- 2028630193
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 4-89086-169-6
- Title Transcription
- ホウソウ ショクヒン ノ アンゼン センリャク : HACCP ドウニュウ ト キキ カンリ
- Author/Editor
- 横山理雄, 栗田守敏 編著
- Author Heading
- 横山, 理雄, 1932-2010 ヨコヤマ, ミチオ, 1932-2010 ( 00109657 )Authorities栗田, 守敏 クリタ, モリトシ ( 00340649 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2002.10
- Publication Date (W3CDTF)
- 2002
- Extent
- 223p