図説食品汚染病原微生物 : 健康危害と予防のための衛生管理 : カラーグラフィック

• Material Type: 図書
• ISBN: 4-567-52460-8
• Title: 図説食品汚染病原微生物 : 健康危害と予防のための衛生管理 : カラーグラフィック
• Title Transcription: ズセツ ショクヒン オセン ビョウゲン ビセイブツ : ケンコウ キガイ ト ヨボウ ノ タメノ エイセイ カンリ : カラー グラフィック
• Author/Editor: A.H.Varnam, M.G.Evans [著]; 丸山務, 熊谷進 監訳
• Author Heading: Varnam, A. H ( 00906864 )Authorities; Evans, Malcolm G ( 00906865 )Authorities; 丸山, 務 マルヤマ, ツトム ( 00728151 )Authorities; 熊谷, 進, 1947- クマガイ, ススム, 1947- ( 00690285 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 廣川書店
• Publication Date: 2003.1
• Publication Date (W3CDTF): 2003
• Extent: 557p
• Size: 27cm
• Accompanying material: 8p
• Additional Title: Foodborne pathogens
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Original Text Lang. Code: eng
• Subject Heading: 食物中毒 ショクモツチュウドク ( 00572209 )Authorities; 微生物 ビセイブツ ( 00560686 )Authorities
• NDC 9th ed.: 498.54 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: SC186
• Target Audience: 一般
• Note (General): 原タイトル: Foodborne pathogens
• Price: 50000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: SC186-H7
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000004019044; http://id.ndl.go.jp/bib/000004019044
• National Bibliography No. (JPNO): 20371810
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

Table of Contents

1. 食中毒概論：食中毒の医学と微生物学/ 9

食中毒は現代病か/ 10

食中毒がもたらす問題の大きさ/ 11

食中毒の原因物質別にみた重要性の軽重/ 12

原因物質別にみた食中毒の概要/ 12