Jump to main content

図書

アメリカ食文化 : 味覚の境界線を越えて

Icons representing 図書
The cover of this title could differ from library to library. Link to Help Page

アメリカ食文化 : 味覚の境界線を越えて

Call No. (NDL)
GH131-H7
Bibliographic ID of National Diet Library
000004066065
Material type
図書
Author
ダナ・R.ガバッチア 著ほか
Publisher
青土社
Publication date
2003.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
410, 33p ; 20cm
NDC
383.853
View All

Notes on use

Note (General)：

原タイトル: We are what we eat

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

マルチ・エスニック国家４００年の「食」の歴史を総覧。民族交流によるクレオール料理から、エスニック・フードとアイデンティティをめぐる闘争など、食文化の変遷を通じてアメリカ社会の真相に迫る。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Search by Bookstore

Search by Bookstore

Holdings of Libraries in Japan

This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.

List of Cooperating Institutions and Databases

Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.

Northern Japan

  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ３８３．８／Ａ
    Book Registration Number：
    1106718107
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/ｶﾞ/
    Book Registration Number：
    0116223678
    札幌市中央図書館

  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.：
    ３８３．８５３／ガバ／
    Book Registration Number：
    1103945760
    岩手県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    383.85/2003.3
    Book Registration Number：
    1009325430
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/ｶﾞｱ/
    Book Registration Number：
    121993299
    秋田県立図書館

  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.853-ｶﾞﾊﾞ
    Book Registration Number：
    105671703
    山形県立図書館

  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.85/10001
    Book Registration Number：
    006286470
    石川県立図書館

  • 福井県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/ｶﾊﾂ
    Book Registration Number：
    1014130973
    福井県立図書館

  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ガ
    Book Registration Number：
    8132361449
    岐阜県図書館

  • 愛知県図書館

    Paper
    Call No.：
    383.85-ｶﾊ-828888
    Book Registration Number：
    1108288880
    愛知県図書館

  • 名古屋市図書館

    Paper
    Call No.：
    383853//
    Book Registration Number：
    0234242832
    名古屋市図書館

  • 三重県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ｶﾞ
    Book Registration Number：
    115482408
    三重県立図書館

  • Agriculture Library Information system - WebOPAC

    Search Service
    Paper
    You can check the holdings of institutions and databases with which Agriculture Library Information system - WebOPAC is linked at the site of Agriculture Library Information system - WebOPAC.
    Check the holdings of this book

  • The Ajinomoto Dietary Culture Library OPAC

    Paper
    The Ajinomoto Dietary Culture Library OPAC

  • CiNii Research

    Search Service
    Paper
    You can check the holdings of institutions and databases with which CiNii Research is linked at the site of CiNii Research.
    Check the holdings of this book

Search by Bookstore

Publication bibliographic database Books Find a bookstore where you can purchase books from

Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper

Material Type
図書
ISBN
4-7917-6019-0
Title
アメリカ食文化 : 味覚の境界線を越えて
Title Transcription
アメリカ ショクブンカ : ミカク ノ キョウカイセン オ コエテ
Author/Editor
ダナ・R.ガバッチア 著
伊藤茂 訳
Author Heading
Gabaccia, Donna R., 1949- ( 00934479 )Authorities
伊藤, 茂, 1950- イトウ, シゲル, 1950- ( 00765646 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 青土社
Publication Date
2003.3
Publication Date (W3CDTF)
2003
Extent
410, 33p