アルティザン・トゥレトゥール 第3巻
アルティザン・トゥレトゥール. 第3巻
- Call No. (NDL)
- EF27-H120
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 000004115365
Notes on use
Note (General)：
- 訳: 中川協子, 大辻都原タイトル: L'artisan traiteur
Detailed bibliographic record
Author introduction：
- リュッフェル， ドゥニ 1950年生まれ。14歳でパティスリーの道に入る。パティスィエ、コンフィズール、グラスィエのBM（上級資格証書）取得。現在はパリ9区の名店「パティスリー・ミエ」オーナー・パティスィエであり、ルレ・デセールの重要なメンバーでもある。菓子・料理ともに真のフランスの味を受け継ぐ優れ...
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Kanto
東京都立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.2-5422-3
- Book Registration Number：
- 5017405255
Tokai/Hokuriku
石川県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.23/ﾘﾕ ｱ/3
- Book Registration Number：
- 100402585
Kyushu
長崎県立長崎図書館
Paper- Call No.：
- 596.2/ﾘ-03/3
- Book Registration Number：
- 1119702483
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 4-901490-10-9
- Title
- Title Transcription
- アルティザン トゥレトゥール
- Volume
- 第3巻
- Author/Editor
- ドゥニ・リュッフェル 著弓田亨, 椎名眞知子 監修
- Author Heading
- 弓田, 亨, 1947- ユミタ, トオル, 1947- ( 00152527 )Authorities椎名, 真知子 シイナ, マチコ ( 00416246 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2003.1
- Publication Date (W3CDTF)
- 2003