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有機農業と食ビジネス : 危機かチャンスか

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有機農業と食ビジネス : 危機かチャンスか

Call No. (NDL)
DM278-H8
Bibliographic ID of National Diet Library
000004256798
Material type
図書
Author
矢崎栄司 著
Publisher
ほんの木
Publication date
2003.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
584p ; 19cm
NDC
615.71
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

自由化、グローバル化にどう生き残れるか？！有機農業とフード・ビジネスの共存とは？　スローフード、地産地消、エコファーミング、環境保全型農業、激変する東アジア経済圏。自給率、後継者難に農協・農水省は打つ手なし。勝つ農業と敗ける農業をどうする？　生産者、流通、宅配、生協、インターネット、スーパー、デパー...

Author introduction：

矢崎栄司 矢崎栄司（やざきえいじ）　上智大学法学部卒業。1971(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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Table of Contents

  • 第一部　「有機」が救う日本の食・食の危機

  • 第一章　オーガニック（有機食品）マーケットの展開

  • 第二章　グローバル化の中の日本の食と農

  • 第三章　有機ビジネスを取り巻く状況

  • 第四章　有機農業で自給の可能性・・・・・・日本は自給できるか？

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    615/ﾔｻｷ
    Book Registration Number：
    1014276255
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    615.7-ヤ
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    8132496323
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    615-ﾔ
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    615.71/ﾔｻ03/
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Material Type
図書
ISBN
4-7752-0011-9
Title
有機農業と食ビジネス : 危機かチャンスか
Title Transcription
ユウキ ノウギョウ ト ショク ビジネス : キキ カ チャンス カ
Author/Editor
矢崎栄司 著
Author Heading
矢崎, 栄司 ヤザキ, エイジ ( 00213728 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : ほんの木
Publication Date
2003.10
Publication Date (W3CDTF)
2003
Extent
584p