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トルコ (世界の食文化 ; 9)

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トルコ

(世界の食文化 ; 9)

Call No. (NDL)
GE725-H7
Bibliographic ID of National Diet Library
000004265825
Material type
図書
Author
鈴木董 著
Publisher
農山漁村文化協会
Publication date
2003.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
292p ; 22cm
NDC
383.8274
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

世界3大料理と称されるトルコ料理の真髄。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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Table of Contents

  • はじめに−イスタンブルの街角にて−/ 11

  • ボスポラスのほとり、マルマラの岸/ 13

  • イスタンブル旧市街の雑踏/ 13

  • スパイスの芳香、露店の匂い/ 13

  • 市場と食物屋と/ 14

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ３８３．８／ＳＥ／９
    Book Registration Number：
    1106888959
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/ｾ/9
    Book Registration Number：
    0116293515
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ｾｶｲﾉｼﾖ-(9)
    Book Registration Number：
    10213081886
    青森県立図書館

  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.：
    ３８３．８／セカ／９
    Book Registration Number：
    1105281123
    岩手県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/2003.X/9
    Book Registration Number：
    1009483890
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/ﾉｾ/9
    Book Registration Number：
    122078694
    秋田県立図書館

  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ｾｶ-9
    Book Registration Number：
    105737615
    山形県立図書館

  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ｾﾉ041-9
    Book Registration Number：
    304426786
    福島県立図書館

  • 富山県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/506/9
    Book Registration Number：
    006816417
    富山県立図書館

  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/ｲｼ ｾ/9
    Book Registration Number：
    006509996
    石川県立図書館

  • 福井県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/ｾｶｲ/9
    Book Registration Number：
    1014431066
    福井県立図書館

  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-セ-9
    Book Registration Number：
    8132566240
    岐阜県図書館

  • 愛知県図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ｲｼ-843559
    Book Registration Number：
    1108435591
    愛知県図書館

  • 名古屋市図書館

    Paper
    Call No.：
    3838//
    Book Registration Number：
    0234375103
    名古屋市図書館

  • 三重県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ｾ-9
    Book Registration Number：
    115844086
    三重県立図書館

  • 徳島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ｾｶ-9
    Book Registration Number：
    00108756588
    徳島県立図書館

  • 香川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    38380-O8-3-9
    Book Registration Number：
    1107779330
    香川県立図書館

  • 愛媛県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-セカ9-2003
    Book Registration Number：
    5104065965
    愛媛県立図書館

  • 高知県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ｾｶ-9
    Book Registration Number：
    1104542053
    高知県立図書館

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Paper

Material Type
図書
ISBN
4-540-03218-6
Title
トルコ
Title Transcription
トルコ
Author/Editor
鈴木董 著
Series Title
世界の食文化 ; 9
Author/Editor (Series Title)
石毛直道 監修
大塚滋 [ほか]編
Author Heading
鈴木, 董, 1947- スズキ, タダシ, 1947- ( 00219427 )Authorities
石毛, 直道, 1937- イシゲ, ナオミチ, 1937- ( 00020642 )Authorities
大塚, 滋, 1928-2023 オオツカ, シゲル, 1928-2023 ( 00063612 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 農山漁村文化協会
Publication Date
2003.10