安心を届ける食品のトレーサビリティー : 「食」と「農」再生の切り札

• Material Type: 図書
• ISBN: 4-916164-67-9
• Title: 安心を届ける食品のトレーサビリティー : 「食」と「農」再生の切り札
• Title Transcription: アンシン オ トドケル ショクヒン ノ トレーサビリティー : ショク ト ノウ サイセイ ノ キリフダ
• Author/Editor: 池戸重信, 杉山純一, 原耕造 編
• Author Heading: 池戸, 重信 イケド, シゲノブ ( 00934354 )Authorities; 杉山, 純一 スギヤマ, ジュンイチ ( 00934355 )Authorities; 原, 耕造, 1949- ハラ, コウゾウ, 1949- ( 00936180 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : サイエンスフォーラム
• Publication Date: 2003.9
• Publication Date (W3CDTF): 2003
• Extent: 224p
• Size: 30cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 農産物市場 ノウサンブツシジョウ ( 00568702 )Authorities; 食品衛生 ショクヒンエイセイ ( 00572184 )Authorities
• NDC 9th ed.: 611.4 : Agricultural economics
• NDLC: DM185
• Target Audience: 一般
• Price: 22000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DM185-H22
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000004277579; http://id.ndl.go.jp/bib/000004277579
• National Bibliography No. (JPNO): 20527486
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

Table of Contents

第1章 今後の食品安全行政とトレーサビリティの意義

第1節 今後の食品安全行政と留意点/ 11

1. 今後の安全行政の留意点/ 11

1.1 消費者の健康保護の最優先/ 11

1.2 リスク分析手法の導入/ 12