近代日本経済人大系. 第11巻(飲食料工業篇)

• Material Type: 図書
• ISBN: 4-8205-9982-8
• ISBN (set): 4-8205-9976-3 (set)
• Title: 近代日本経済人大系
• Title Transcription: キンダイ ニホン ケイザイジン タイケイ
• Volume: 第11巻(飲食料工業篇)
• Author/Editor: [松下伝吉] [著]
• Author Heading: 松下, 伝吉 マツシタ, デンキチ ( 00348999 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 日本図書センター
• Publication Date: 2003.10
• Publication Date (W3CDTF): 2003
• Extent: 65, 547, 7p
• Size: 22cm
• Additional Title: 人的事業大系
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 食品工業--日本--歴史--明治以後 ショクヒンコウギョウ ニホン レキシ メイジイゴ ( 00948787 )Authorities
• NDC 9th ed.: 332.8 : Economic history and conditions
• NDLC: D6; DL681
• Target Audience: 一般
• Note (General): 「人的事業大系 飲食料工業篇」 (中外産業調査会昭和17年刊) の複製
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: D6-H49
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000004381349; http://id.ndl.go.jp/bib/000004381349
• National Bibliography No. (JPNO): 20568492
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

Table of Contents

目次

◇飮食料工業界六十年の人々/ （一）

製糖事業界の今昔＝甜菜製糖の生みの親＝精製糖事業の初期時代＝糖業界過去の人々＝鈴木藤三郎氏＝児玉将軍と後藤新平伯＝新渡戸博士と山田熈氏＝台湾製糖育ての親山本悌二郎氏＝日糖の救世主藤山雷太氏＝日糖事件と登場人物＝明治製糖の功労者小川安田両氏＝日糖の三羽烏高山・伊沢・指田三氏＝塩糖の荒井・槇・藤崎三氏＝その他糖業界往年の人＝糖業界の現勢力＝台湾製糖を繞る人々＝日糖を繞る人々＝明治製糖を繞る人々＝塩水港製糖を繞る人々＝南洋興発を繞る人々＝其の他の人々＝製菓事業界の今昔＝洋菓事業の発達＝森永製菓を繞る人々＝明治製菓を繞る人々＝製粉工業界の今昔＝製粉事業の起原と略史＝初期時代の業界功労者＝日本製粉を繞る人々＝日清製粉を繞る人々＝日東製粉を繞る人々＝麦酒事業界の今昔＝麦酒事業の起原と発達＝明治二十年以後の麦酒界＝大日本・麒麟両社の出現＝麦酒界の合従連衡と現況＝大日本麦酒を繞る人々＝馬社長・植村常務の功績＝麦酒鉱泉と根津嘉一郎氏＝大日本麦酒の現重役陣＝麒麟麦酒を繞る人々＝酒造界の今昔＝酒造業の発達変遷史＝灘五郷と伝統の酒蔵＝『白鹿』と辰馬吉左衛門氏＝『桜正宗』と山邑太左衛門氏＝『菊正宗』と嘉納治郎右衛門氏＝『白鶴』と嘉納治兵衛氏＝その他著名な酒蔵＝『月桂冠』と大倉恒吉氏＝『両関』と伊藤仁右衛門氏＝『賀茂鶴』と木村家＝醤油醸造界の今昔＝醤油醸造界の沿革＝野田醤油を繞る人々＝ヤマサ醤油を繞る人々＝銚子醤油を繞る人々＝水産業界の今昔＝本邦水産業の発達＝水産界の恩人村田保氏＝捕鯨事業と横山・岡両氏＝日本水産を繞る人々＝日魯漁業を繞る人々＝水産新体制と主役＝煙草事業界の今昔＝煙草の伝来と普及発達＝天狗で通つた岩谷松兵衛氏＝『菊世界』の製造元千葉松兵衛氏＝『ヒーロー』で売出した村井吉兵衛氏＝東亜煙草を繞る人々＝満洲煙草を繞る人々＝東洋葉煙草を繞る人々＝其の他飮食料工業界の人々＝『味の素』を繞る人々

◇大日本製糖株式会社/ （一）

大日本製糖の特色＝大日本製糖の発展過程＝精製糖事業の草分け＝日本製糖時代＝大日本製糖の誕生＝初代社長酒匂常明氏＝日糖の危機と日糖事件＝酒匂氏の悲惨な最期＝二代社長藤山雷太氏＝積極的な社業再建策＝関税改正と日糖の方針＝朝鮮製糖の設立と合併＝日糖の整理完了＝内外製糖の合併＝東洋製糖の合併＝日糖・台糖・明糖の鼎立＝藤山社長の引退＝三代社長（現）藤山愛一郎氏＝昭和製糖の合併＝帝国製糖の合併＝大日本製糖の現況＝大日本製糖の現首脳部陣営＝大日本製糖の職制と幹部陣容