豆腐百珍余録

• Material Type: 和古書・漢籍
• Title: 豆腐百珍余録
• Title Transcription: トウフ ヒャクチン ヨロク
• Author/Editor: 何必醇
• Author Heading: 曽谷, 学川, 1738-1797 ソタニ, ガクセン, 1738-1797 ( 00271847 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 刊
• Publication Date: 天明4 [1784]
• Publication Date (W3CDTF): 1784
• Extent: 1冊
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Note (Binding Information): 和装
• Subject Heading: 料理
• Target Audience: 一般
• Note (Ownership and Custodial History): 白井文庫
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: 特1-2495
• Other Form Call No. (NDL): YD-古-3400
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000007310533; http://id.ndl.go.jp/bib/000007310533
• Bibliographic Record Category (NDL): 171