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スローフード・マニフェスト

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スローフード・マニフェスト

Call No. (NDL)
EF27-H341
Bibliographic ID of National Diet Library
000007450741
Material type
図書
Author
金丸弘美, 石田雅芳 共著
Publisher
木楽舎
Publication date
2004.2
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
221p ; 22cm
NDC
596.04
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

日本のスローフード先駆者と、スローフード協会イタリア本部唯一の日本人スタッフによる、スローフード完全ガイド。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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Table of Contents

  • 1 スローフードをブラに訪ねる(ブラはレンガ造りの美しい町

  • ブラのイベント、「チーズ」を訪ねる

  • ユニークな味覚教育-『チーズ』のワークショップ体験 ほか)

  • 2 オール・アバウト・スローフード(スローフード協会、その組織と運営

  • 食の生物多様性を守るための基本プロジェクト

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  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5/10123
    Book Registration Number：
    006563126
    石川県立図書館

  • 福井県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5/ｶﾅﾏ
    Book Registration Number：
    1014321911
    福井県立図書館

  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5-カ
    Book Registration Number：
    8132575857
    岐阜県図書館

  • 愛知県図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5-ｶﾅ-846695
    Book Registration Number：
    1108466954
    愛知県図書館

  • 鳥取県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596-ｶﾅﾏ-一般Ｈ
    Book Registration Number：
    115356043
    鳥取県立図書館

  • 島根県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5-ｶ04
    Book Registration Number：
    914705852
    島根県立図書館

  • 岡山県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5/ｶﾅ04/
    Book Registration Number：
    0006146427
    岡山県立図書館

  • 広島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5/104ｶ/
    Book Registration Number：
    1005150337
    広島県立図書館

  • 農林水産関係試験研究機関総合目録

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
4-907818-38-6
Title
スローフード・マニフェスト
Title Transcription
スローフード マニフェスト
Author/Editor
金丸弘美, 石田雅芳 共著
Author Heading
金丸, 弘美, 1952- カナマル, ヒロミ, 1952- ( 00196404 )Authorities
石田, 雅芳, 1967- イシダ, マサヨシ, 1967- ( 00965607 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 木楽舎
Publication Date
2004.2
Publication Date (W3CDTF)
2004
Extent
221p