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アフリカ (世界の食文化 ; 11)

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アフリカ

(世界の食文化 ; 11)

Call No. (NDL)
GF54-H7
Bibliographic ID of National Diet Library
000007538858
Material type
図書
Author
小川了 著
Publisher
農山漁村文化協会
Publication date
2004.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
278p ; 22cm
NDC
383.84
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

都市民から狩猟採集民までの日常食とハレ食(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Table of Contents

  • 目次

  • はじめに/ 11

  • 一 アフリカ大陸の大きさ/ 14

  • 二 食文化の多様性/ 18

  • 第一章 アフリカの食の特質/ 25

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    383.8/セ/11
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  • 青森県立図書館

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    383.8-セ-11
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    Call No.:
    3838//
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    0234570984
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    Call No.:
    383.8-セ-11
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  • 徳島県立図書館

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    383.8-セカ-11
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  • 香川県立図書館

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    383.8-セカ11-2004
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    383.8-セカ-11
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Paper

Material Type
図書
ISBN
4-540-04087-1
Title Transcription
アフリカ
Author/Editor
小川了 著
Author/Editor (Series Title)
石毛直道 監修
大塚滋 [ほか]編
Author Heading
小川, 了, 1944- オガワ, リョウ, 1944- ( 00151726 )Authorities
石毛, 直道, 1937- イシゲ, ナオミチ, 1937- ( 00020642 )Authorities
大塚, 滋, 1928-2023 オオツカ, シゲル, 1928-2023 ( 00063612 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2004.10