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北海道の食彩〈マッカリーナ〉物語

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北海道の食彩〈マッカリーナ〉物語

Call No. (NDL)
DH475-H362
Bibliographic ID of National Diet Library
000007707172
Material type
図書
Author
笠井一子 著
Publisher
草思社
Publication date
2005.4
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
191p ; 20cm
NDC
673.973
View All

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

羊蹄山の雄大な自然と名水、真狩村の豊かな食材を使ってオーベルジュを創ろう！　札幌の名シェフ中道博のもとに集まった人々が、その夢に向かって村と一緒に走り出した。フランス料理店「マッカリーナ」が出来るまでの物語。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

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    ６７３．９／ＨＯ／イ
    Book Registration Number：
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    K673.9/ｶ/
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    0118498732
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    Call No.：
    673.9/ｶｻｲ
    Book Registration Number：
    1014575862
    福井県立図書館

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    Call No.：
    673.9-カ
    Book Registration Number：
    8132859564
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    Call No.：
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    673973//
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Material Type
図書
ISBN
4-7942-1391-3
Title
北海道の食彩〈マッカリーナ〉物語
Title Transcription
ホッカイドウ ノ ショクサイ マッカリーナ モノガタリ
Author/Editor
笠井一子 著
Author Heading
笠井, 一子, 1945- カサイ, カズコ, 1945- ( 00409103 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 草思社
Publication Date
2005.4
Publication Date (W3CDTF)
2005
Extent
191p