ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 3
ケンブリッジ世界の食物史大百科事典. 3
- Call No. (NDL)
- G112-H6
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 000007908579
Notes on use
Note (General)：
- 原タイトル: The Cambridge world history of food
Detailed bibliographic record
Contents：
- 飲料・栄養素 / 小林彰夫 監訳(Provided by: 国立国会図書館蔵書)
Summary, etc.：
- 飲み物の歴史と，栄養と欠乏による病気との関連(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Table of Contents
目次
第I部 飲料/ 1
1. ビールとエール/ 3
発酵の化学的基礎/ 3
種類/ 3
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北海道立図書館
Paper- Call No.：
- ３８３．８／ＫＥ／３
- Book Registration Number：
- 1108934850
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- R383.8/ｹ/3
- Book Registration Number：
- 0116848623
岩手県立図書館
Paper- Call No.：
- Ｒ３８３．８／ケン／３
- Book Registration Number：
- 1104082464
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- R383.8/ｱｹ/3
- Book Registration Number：
- 122387780
福島県立図書館
Paper- Call No.：
- 383.8-ｶｹ049-3
- Book Registration Number：
- 304627144
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 4-254-43533-9
- Title
- Title Transcription
- ケンブリッジ セカイ ノ ショクモツシ ダイ ヒャッカ ジテン
- Volume
- 3
- Author/Editor
- Kenneth F.Kiple, Kriemhild Conee Ornelas [編]石毛直道, 小林彰夫, 鈴木建夫, 三輪睿太郎 シリーズ監訳
- Author Heading
- 石毛, 直道, 1937- イシゲ, ナオミチ, 1937- ( 00020642 )Authorities小林, 彰夫, 1933- コバヤシ, アキオ, 1933- ( 00032921 )Authorities鈴木, 建夫, 1943- スズキ, タテオ, 1943- ( 00673607 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2005.9
- Publication Date (W3CDTF)
- 2005