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食の文化フォーラム23 食と科学技術-もくじ
巻頭言 “家魚”は誕生するか/ 1
序章 科学技術が食生活をかえる/ 15
第I部 食の科学技術の最先端
第1章 養殖の技術/ 22
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Northern Japan
北海道立図書館
Paper- Call No.：
- ５８８．０４／ＳＨ
- Book Registration Number：
- 1108495449
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 588/ﾏ/
- Book Registration Number：
- 0118614585
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 588.04-ｼﾖｸﾄｶｶﾞ
- Book Registration Number：
- 10213435656
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 588.04/2005.9
- Book Registration Number：
- 1009476944
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 588.0/ﾏｼ/
- Book Registration Number：
- 122236730
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 4-8107-0654-0
- Title
- Title Transcription
- ショク ト カガク ギジュツ
- Author/Editor
- 舛重正一 編
- Series Title
- Author Heading
- 舛重, 正一, 1938- マスシゲ, ショウイチ, 1938- ( 00178585 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2005.9
- Publication Date (W3CDTF)
- 2005