香り倶楽部. 2(2002)

• Material Type: 図書
• Title: 香り倶楽部
• Title Transcription: カオリ クラブ
• Volume: 2(2002)
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 香料産業新聞社
• Publication Date: 2001.11
• Publication Date (W3CDTF): 2001
• Extent: 126p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 香料--論文集 コウリョウ ロンブンシュウ ( 01017830 )Authorities
• NDC 9th ed.: 576.6 : Oils and fats
• NDLC: PA555
• Target Audience: 一般
• Price: 3500円 (税込)
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: PA555-H27
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000007977737; http://id.ndl.go.jp/bib/000007977737
• National Bibliography No. (JPNO): 20910512
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

Table of Contents

CONTENTS 「香り倶楽部II」

最近のデザート類の動向とフレーバーについて/ 1

清涼飲料フレーバーの最近の動向/ 13

コーヒー飲料、紅茶飲料の動向とフレーバーについて/ 19

健康志向と発酵乳におけるフレーバーの役割について/ 27