日本一うまい魚の食べ方 : 築地魚河岸の若旦那が教える : こっそり教えるプロの味
日本一うまい魚の食べ方 : 築地魚河岸の若旦那が教える : こっそり教えるプロの味
- Call No. (NDL)
- EF27-H606
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 000008032831
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 築地に生きるプロは、いったいどんなうまい魚を食べているのか？ マグロ仲卸「鈴与」３代目の著者が、世界最大の市場・築地から、旬の魚、マイナーな魚、うまくて感動した話など、活きのいい魚の話を粋に紹介。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
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Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 664.6 ｲｸ
- Book Registration Number：
- 14800043409
千葉市中央図書館
Paper東京都立中央図書館
Paper- Call No.：
- 664.6-5049-2005
- Book Registration Number：
- 5011971199
川崎市立図書館
Paper- Call No.：
- 664.6 ﾆﾎ
- Book Registration Number：
- 430003430815
相模原市立図書館
Paper- Book Registration Number：
- 26112607
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 4-8061-2335-8
- Title Transcription
- ニホンイチ ウマイ サカナ ノ タベカタ : ツキジ ウオガシ ノ ワカダンナ ガ オシエル : コッソリ オシエル プロ ノ アジ
- Author/Editor
- 生田與克 著
- Author Heading
- 生田, 與克 イクタ, ヨシカツ ( 01025785 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2005.12
- Publication Date (W3CDTF)
- 2005
- Extent
- 175p