日本食の大研究 : 国際化する日本の文化 : 作って食べる調べ学習

• Material Type: 図書
• ISBN: 4-569-68580-3
• Title: 日本食の大研究 : 国際化する日本の文化 : 作って食べる調べ学習
• Title Transcription: ニホンショク ノ ダイケンキュウ : コクサイカスル ニホン ノ ブンカ : ツクッテ タベル シラベ ガクシュウ
• Author/Editor: PHP研究所 編
• Author Heading: PHP研究所 PHP ケンキュウジョ ( 00258019 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : PHP研究所
• Publication Date: 2006.1
• Publication Date (W3CDTF): 2006
• Extent: 79p
• Size: 29cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Genre/Form Terms: 児童図書 ジドウ トショ ( 001347327 )Authorities
• Subject Heading: 料理(日本) リョウリ(ニホン)
• NDC 9th ed.: 596.21 : Food. Cookery
• NDLC: Y1
• Target Audience: 児童
• Collection: 児童書
• Price: 2800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y1-N06-H22
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000008043382; http://id.ndl.go.jp/bib/000008043382
• National Bibliography No. (JPNO): 20964335
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 114

• Synopsis: 今、見直されている、日本古来の魚や野菜を主体にした日本食の基礎知識について、イラストや写真を豊富に使い、わかりやすく解説。(Provided by: 日本図書館協会)健康に良いとされ,世界から注目を集めている日本食。日本食はなぜ体に良いのか,世界にまで広がる日本食の秘密を探る一冊。...
• Summary, etc.: 健康によいとされ、世界から注目を集めている日本食。日本食はなぜ体にいいのか、世界に広がる日本食の素晴らしさを見直す一冊。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Table of Contents

●日本食（にほんしょく）　●米（こめ）　●麦（むぎ）　●豆（まめ）　●菜（さい）　●海（かい）そう　●魚（さかな）　●肉（にく）　●昆虫（こんちゅう）