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C.P.A.チーズプロフェッショナル教本 2006

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C.P.A.チーズプロフェッショナル教本. 2006

Call No. (NDL)
DM451-H17
Bibliographic ID of National Diet Library
000008123524
Material type
図書
Author
藤野成爾, 坂本嵩 編
Publisher
チーズプロフェッショナル協会
Publication date
2006.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
195p ; 30cm
NDC
648.18
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Notes on use

Note (General)：

背のタイトル: チーズプロフェッショナル教本原稿執筆: 本間るみ子ほか

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Table of Contents

  • 目次

  • 第1章 チーズの文化史/ 6

  • (1) チーズの誕生

  • (2) 牧畜の発生

  • (3) 旅するチーズ

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
4-7801-0008-9
Title
C.P.A.チーズプロフェッショナル教本
Title Transcription
C.P.A. チーズ プロフェッショナル キョウホン
Volume
2006
Author/Editor
藤野成爾, 坂本嵩 編
Author Heading
藤野, 成爾, 1943- フジノ, セイジ, 1943- ( 00950333 )Authorities
坂本, 嵩, 1938- サカモト, タカシ, 1938- ( 00199441 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : チーズプロフェッショナル協会
東京 : 飛鳥出版 (発売)
Publication Date
2006.3
Publication Date (W3CDTF)
2006