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じっくり漬ける野菜と魚 (おくむらあやおふるさとの伝承料理 ; 6)

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じっくり漬ける野菜と魚

(おくむらあやおふるさとの伝承料理 ; 6)

Call No. (NDL)
Y2-N06-H62
Bibliographic ID of National Diet Library
000008129030
Material type
図書
Author
奥村彪生 文ほか
Publisher
農山漁村文化協会
Publication date
2006.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
32p ; 27cm
NDC
383.81
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Detailed bibliographic record

Synopsis：

世界の漬ものマップのほか、漬ける文化、漬ものになる野菜、漬けものの道具たち、魚の漬けこみにも歴史あり、塩辛はちょっとした大人の味ほか。(Provided by: 日本図書館協会)漬けものはいつ,だれがつくったの?世界と日本の漬けものマップ,魚の漬けこみにも歴史あり, 伝統の味をおしゃれに受けつぐ。...

Summary, etc.：

世界と日本の漬け物マップ，歴史，文化(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    Ｊ３８／Ｏ／６
    Book Registration Number：
    1110115993
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    J38/ｵ/6
    Book Registration Number：
    0116980673
    札幌市中央図書館

  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.：
    Ｊ３８３／オク／６
    Book Registration Number：
    1200571048
    岩手県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    J383/2006.3
    Book Registration Number：
    1009621085
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383J/ｵｵ/6
    Book Registration Number：
    129100335
    秋田県立図書館

  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383-ｵ-6
    Book Registration Number：
    070845912
    福島県立図書館

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
4-540-05258-6
Title
じっくり漬ける野菜と魚
Title Transcription
ジックリ ツケル ヤサイ ト サカナ
Author/Editor
奥村彪生 文
野村俊夫 絵
Series Title
おくむらあやおふるさとの伝承料理 ; 6
Author/Editor (Series Title)
奥村彪生 文
Author Heading
奥村, 彪生, 1937- オクムラ, アヤオ, 1937- ( 00117546 )Authorities
野村, 俊夫, 1961- ノムラ, トシオ, 1961- ( 00618797 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 農山漁村文化協会
Publication Date
2006.3