図書

ハム・ソーセージ作りバイブル : 100年前のドイツの味 (シリーズ・実学の森)

Icons representing 図書

ハム・ソーセージ作りバイブル : 100年前のドイツの味

(シリーズ・実学の森)

Call No. (NDL)
PC81-H18
Bibliographic ID of National Diet Library
000008211620
Material type
図書
Author
高坂和久 訳
Publisher
東京農業大学出版会
Publication date
2006.5
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
150p ; 19cm
NDC
648.24
View All

Notes on use

Note (General):

原タイトル: Die Internationale Wurst- und Fleischwaren- Fabrikation. (第2版)

Search by Bookstore

Table of Contents

  • 目次

  • 序文/ 3

  • 第1部 一般事項

  • I ソーセージ用の肉と血液の準備/ 15

  • II 保存/ 17

Holdings of Libraries in Japan

This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.

Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.

Northern Japan

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.:
    648.2/ハ/
    Book Registration Number:
    0117020347
  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.:
    648.24/ハム/
    Book Registration Number:
    1104160237
  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.:
    648.24/2006.5
    Book Registration Number:
    1009633353
  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.:
    648.2/コハ/
    Book Registration Number:
    122475387
  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.:
    648.24-コウ
    Book Registration Number:
    106388010
  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.:
    648.24-コカ065
    Book Registration Number:
    304661366

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper

Material Type
図書
ISBN
4-88694-189-3
Title Transcription
ハム ソーセージズクリ バイブル : 100ネンマエ ノ ドイツ ノ アジ
Author/Editor
高坂和久 訳
Author Heading
高坂, 和久, 1927- コウサカ, カズヒサ, 1927- ( 00035662 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2006.5
Publication Date (W3CDTF)
2006