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キンカン : 完熟大玉果の栽培と加工・販売 (新特産シリーズ)

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キンカン : 完熟大玉果の栽培と加工・販売

(新特産シリーズ)

Call No. (NDL)
RB174-H6
Bibliographic ID of National Diet Library
000008505210
Material type
図書
Author
河瀬憲次 著
Publisher
農山漁村文化協会
Publication date
2007.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
204p ; 19cm
NDC
625.35
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

〝風邪に効く果実〟として昔から親しまれてきた健康果樹の完熟大玉果を安定生産するコツから、砂糖漬け、キンカン湯、ジャム、ゼリーなどのつくり方、果実がもつ健康機能性や加工販売事例まで、まるごと収めた1冊。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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Table of Contents

Provided by：出版情報登録センター（JPRO）Link to Help Page

  • 【目次】

  • 第1章　小さなひと粒に大きな力

  • 1　つくりやすさナンバーワンの果樹

  • 2　医食同源を地でいくキンカン

  • 第2章　キンカンの特徴と品種

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ６２５．３／ＫＩ
    Book Registration Number：
    1107861724
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

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    Call No.：
    625/ｶ/
    Book Registration Number：
    3012480251
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    625.35-ｶﾜｾ*ｹ
    Book Registration Number：
    10213654943
    青森県立図書館

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    ６２５．３５／カワ／
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  • 秋田県立図書館

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    625.3/ｶｷ/
    Book Registration Number：
    122534050
    秋田県立図書館

  • 福島県立図書館

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    Call No.：
    625.35-ｶｹ073
    Book Registration Number：
    304563869
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  • Agriculture Library Information system - WebOPAC

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-540-06214-8
Title
キンカン : 完熟大玉果の栽培と加工・販売
Title Transcription
キンカン : カンジュク オオダマカ ノ サイバイ ト カコウ ハンバイ
Author/Editor
河瀬憲次 著
Series Title
新特産シリーズ
Author Heading
河瀬, 憲次, 1932- カワセ, ケンジ, 1932- ( 00388252 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 農山漁村文化協会
Publication Date
2007.3
Publication Date (W3CDTF)
2007