食品学・食品機能学 (テキスト食物と栄養科学シリーズ ; 3)
食品学・食品機能学
(テキスト食物と栄養科学シリーズ ; 3)
- Call No. (NDL)
- PC25-H170
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 000008527720
Notes on use
Note (General)：
- 執筆: 石永正隆ほか
Detailed bibliographic record
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- 基礎を押さえた理解しやすいテキスト(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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北海道立図書館
Paper- Call No.：
- ４９８．５１／ＳＨ
- Book Registration Number：
- 1110743455
Kanto
群馬県立図書館
Paper- Call No.：
- 498.51-ﾆ74
- Book Registration Number：
- 12752911
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 498.51 ｼﾖ
- Book Registration Number：
- 01190021327
川崎市立図書館
Paper- Call No.：
- 498.5 ｼﾖ
- Book Registration Number：
- 430009586230
山梨県立図書館
Paper- Call No.：
- ４９８．５／ショ／
- Book Registration Number：
- 0105958722
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-254-61643-9
- Title
- Title Transcription
- ショクヒンガク ショクヒン キノウガク
- Author/Editor
- 大鶴勝 編
- Series Title
- Author/Editor (Series Title)
- 大鶴勝, 石永正隆, 島田和子, 田中敬子 編
- Author Heading
- 大鶴, 勝 オオツル, マサル ( 01039580 )Authorities石永, 正隆 イシナガ, マサタカ ( 01039581 )Authorities島田, 和子 シマダ, カズコ ( 01039582 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2007.4