味覚を磨く (角川oneテーマ21 ; C-124)
味覚を磨く
(角川oneテーマ21 ; C-124)
- Call No. (NDL)
- EF27-H901
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 000008540438
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 本当の旬を知ってうまいものにありつくには、子供の味覚を向上させるには…。家で、酒場で、料理屋で、うまいものを味わうための「大人のための食育」。生涯を食に懸けるふたりが、その喜びと重要性を伝える。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
Author introduction：
- 服部 幸應 1945年東京生まれ。学校法人服部学園理事長、服部料理学園校長。医学博士。数々のメディアでおなじみの食の探求者。食育の活動に尽力三國 清三 1954年北海道生まれ。85年「オテル・ドゥ・ミクニ」をオープンし、国際的に活躍。近年は味覚教育に力を注ぐ(Provided by: 出版情報登録セ...
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Northern Japan
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 596/ﾊ/
- Book Registration Number：
- 0117313940
Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596 ﾊﾂ
- Book Registration Number：
- 28100618017
千葉市中央図書館
Paper東京都立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.0-5280-2006
- Book Registration Number：
- 5013047282
横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 596
- Book Registration Number：
- 2038009357
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 4-04-710062-5
- Title
- Title Transcription
- ミカク オ ミガク
- Author/Editor
- 服部幸應, 三國清三 [著]
- Series Title
- Author Heading
- 服部, 幸応, 1945- ハットリ, ユキオ, 1945- ( 00164339 )Authorities三国, 清三, 1954- ミクニ, キヨミ, 1954- ( 00143243 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2006.11
- Publication Date (W3CDTF)
- 2006