発酵道 : 酒蔵の微生物が教えてくれた人間の生き方
発酵道 : 酒蔵の微生物が教えてくれた人間の生き方
- Call No. (NDL)
- DL687-H249
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 000008961482
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 酒蔵に住む微生物たちを殺して、利益追求に走った愚行に気づき、古来の酒造りで「日本一まずい酒」を造った著者が語る、「腐敗」を「発酵」に変える「百薬の長」、日本酒の不思議世界！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 寺田 啓佐 1948年、千葉県神崎町生まれ。青山学院卒。25歳の時酒蔵元寺田本家へ婿入り。23代目の当主となる。1980年代くらいまでは添加物いっぱいの日本酒造りをしていたが、病気体験の中で反自然物や不調和の積み重ねが心身のバランスを崩し、病気にもなっていることに気づく。以後、自然の摂理に学び、生命...
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Paper- Call No.：
- 588.5/ﾃ/
- Book Registration Number：
- 0117488700
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 588.52-ﾃﾗﾀﾞ*ｹ
- Book Registration Number：
- 10213696249
山形県立図書館
Paper- Call No.：
- 588.52-ﾃﾗ
- Book Registration Number：
- 106174940
Kanto
茨城県立図書館
Paper- Call No.：
- 588.5/ﾃﾗ/
群馬県立図書館
Paper- Call No.：
- 588.52-ﾆ78
- Book Registration Number：
- 12802393
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-309-90745-1
- Title Transcription
- ハッコウドウ : サカグラ ノ ビセイブツ ガ オシエテクレタ ニンゲン ノ イキカタ
- Author/Editor
- 寺田啓佐 著
- Author Heading
- 寺田, 啓佐, 1948-2012 テラダ, ケイスケ, 1948-2012 ( 01099896 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2007.8
- Publication Date (W3CDTF)
- 2007
- Extent
- 255p