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日本の「食」は安すぎる : 「無添加」で「日持ちする弁当」はあり得ない (講談社+α新書)

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日本の「食」は安すぎる : 「無添加」で「日持ちする弁当」はあり得ない

(講談社+α新書)

Call No. (NDL)
DL681-J14
Bibliographic ID of National Diet Library
000009309663
Material type
図書
Author
山本謙治 [著]
Publisher
講談社
Publication date
2008.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
205p ; 18cm
NDC
588.09
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

日本の「食」を巡る状況が年々着実に悪くなっている。実は、消費者の側に大きな問題があるのではないか。本来あるべき「食」のあり方とはなにかを問う。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

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    Ｓ４９８．５４／ＮＩ
    Book Registration Number：
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    Call No.：
    498.5/ﾔ/
    Book Registration Number：
    0119803567
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    498.54-ﾔﾏﾓﾄ*ｹ
    Book Registration Number：
    10213807954
    青森県立図書館

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    Call No.：
    498.54/2008.3
    Book Registration Number：
    1009694553
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    498.54-ﾔﾏ
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    Call No.：
    498.5/1225/
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    498.54-ヤ
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Paper Recording Media

Material Type
図書
ISBN
978-4-06-272490-6
Title
日本の「食」は安すぎる : 「無添加」で「日持ちする弁当」はあり得ない
Title Transcription
ニホン ノ ショク ワ ヤススギル : ムテンカ デ ヒモチスル ベントウ ワ アリエナイ
Author/Editor
山本謙治 [著]
Series Title
講談社+α新書
Author Heading
山本, 謙治, 1971- ヤマモト, ケンジ, 1971- ( 00911266 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 講談社
Publication Date
2008.3
Publication Date (W3CDTF)
2008