Help
Help
図書
Image

食品の創造 (生物資源から考える21世紀の農学 ; 第5巻)

Icons representing 図書
The cover of this title could differ from library to library. Link to Help Page

食品の創造

(生物資源から考える21世紀の農学 ; 第5巻)

Call No. (NDL)
PC21-J9
Bibliographic ID of National Diet Library
000009415519
Material type
図書
Author
安達修二 編
Publisher
京都大学学術出版会
Publication date
2008.7
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
220p ; 22cm
NDC
498.51
View All

Detailed bibliographic record

Contents：

酵素による新規な糖質の合成と食品への利用 / 米谷俊 著21世紀の主食をめざして / 喜瀬光男, 辻智子 著水産物の色 / 平田孝 著...

Summary, etc.：

味、効能、量の確保、ゴミ対策…奥深い科学(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Search by Bookstore

Search by Bookstore

Holdings of Libraries in Japan

This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.

List of Cooperating Institutions and Databases

Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.

Northern Japan

  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ６１９／ＳＨ
    Book Registration Number：
    1109208734
    北海道立図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    619.04-ｼﾖｸﾋﾝﾉ
    Book Registration Number：
    10213755714
    青森県立図書館

  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.：
    619.04-ｱﾀﾞ
    Book Registration Number：
    108050513
    山形県立図書館

  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    619.04-ｱｼ087
    Book Registration Number：
    304800378
    福島県立図書館

Kanto

  • 富山県立図書館

    Paper
    Call No.：
    619/174/
    Book Registration Number：
    007810450
    富山県立図書館

  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    610.1/10043/5
    Book Registration Number：
    008245276
    石川県立図書館

  • 福井県立図書館

    Paper
    Call No.：
    610.1/ｾｲﾌ
    Book Registration Number：
    1015271305
    福井県立図書館

  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.：
    619-シ
    Book Registration Number：
    8133642177
    岐阜県図書館

  • 愛知県図書館

    Paper
    Call No.：
    619.04-ｼﾖ-945543
    Book Registration Number：
    1109455436
    愛知県図書館

  • 名古屋市図書館

    Paper
    Call No.：
    61904//
    Book Registration Number：
    0235244126
    名古屋市図書館

  • 鳥取県立図書館

    Paper
    Call No.：
    610.1-ｾｲﾌ-5-一般Ｈ
    Book Registration Number：
    117375976
    鳥取県立図書館

  • 島根県立図書館

    Paper
    Call No.：
    619.0-ｼ08
    Book Registration Number：
    915852137
    島根県立図書館

  • 岡山県立図書館

    Paper
    Call No.：
    619.04/ｱﾀ08/
    Book Registration Number：
    0008684854
    岡山県立図書館

  • 広島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    610/107ｾ/5
    Book Registration Number：
    1006133464
    広島県立図書館

  • 愛媛県立図書館

    Paper
    Call No.：
    619.04-シヨ-2008
    Book Registration Number：
    5105339753
    愛媛県立図書館

  • 農林水産関係試験研究機関総合目録

    Search Service
    Paper
    You can check the holdings of institutions and databases with which 農林水産関係試験研究機関総合目録 is linked at the site of 農林水産関係試験研究機関総合目録.
    Check the holdings of this book

  • 食の文化ライブラリー蔵書目録検索

    Paper
    食の文化ライブラリー蔵書目録検索

  • CiNii Research

    Search Service
    Paper
    You can check the holdings of institutions and databases with which CiNii Research is linked at the site of CiNii Research.
    Check the holdings of this book

Search by Bookstore

Publication bibliographic database Books Find a bookstore where you can purchase books from

Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-87698-340-7
Title
食品の創造
Title Transcription
ショクヒン ノ ソウゾウ
Author/Editor
安達修二 編
Series Title
生物資源から考える21世紀の農学 ; 第5巻
Author Heading
安達, 修二 アダチ, シュウジ ( 01133664 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
京都 : 京都大学学術出版会
Publication Date
2008.7
Publication Date (W3CDTF)
2008