食品・臨床栄養

• Material Type: 雑誌
• Title: 食品・臨床栄養
• Title Transcription: ショクヒン リンショウ エイヨウ
• Volume: 4巻-5巻 2008年9月-2009年8月
• Author Heading: 日本生物高分子学会 ニホン セイブツ コウブンシ ガッカイ ( 01010479 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: [西宮] : 日本生物高分子学会
• Publication Date: 2008-2009
• Publication Date (W3CDTF): 2008-2009
• Year and volume of publication: [v. 1 (May 2006)]-v. 5 (Aug. 2009)
• Size: 30cm
• Alternative Title: Food and clinical nutrition
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: ZS8
• Note (General): 本タイトル等は最新号による
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z74-G280
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000010061591; http://id.ndl.go.jp/bib/000010061591
• National Bibliography No. (JPNO): 01022193
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 131

Table of Contents

白甘藷の栄養機能性食品としての可能性の探索

コメデンプンと日本人 (特集号 食料と燃料の共存は可能か)

清酒醸造技術をバイオエタノール製造に活かす (特集号 食料と燃料の共存は可能か)

沖縄におけるバイオ燃料の現状 (特集号 食料と燃料の共存は可能か)

食品系廃棄物等バイオマスの有効利用技術の開発 (特集号 食料と燃料の共存は可能か)

女子学生における体型、体質および食行動の意識調査

ラットにおける乳化した親水性マリーゴールド花弁抽出物のルテイン吸収性の向上

米麹の糖化および発酵による抗酸化能の付与

兵庫県の伝統野菜である網干メロンの粉末が本態性高血圧自然発症ラットの血圧に及ぼす影響

バイオ用語辞典 レジスタントプロテイン(難消化性蛋白質)