脳内老化制御とバイオマーカー:基盤研究と食品素材

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7813-0094-8
• Title: 脳内老化制御とバイオマーカー:基盤研究と食品素材
• Title Transcription: ノウナイ ロウカ セイギョ ト バイオマーカー キバン ケンキュウ ト ショクヒン ソザイ
• Author/Editor: 大澤俊彦, 丸山和佳子 監修
• Series Title: [食品シリーズ]
• Author Heading: 大沢, 俊彦, 1946- オオサワ, トシヒコ, 1946- ( 00360131 )Authorities; 丸山, 和佳子 マルヤマ, ワカコ ( 01167311 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : シーエムシー出版
• Publication Date: 2009.5
• Publication Date (W3CDTF): 2009
• Extent: 321p
• Size: 27cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 抗老化 コウロウカ ( 01126096 )Authorities; 保健機能食品 ホケンキノウショクヒン ( 01042103 )Authorities
• NDC 9th ed.: 491.358 : Fundamental medicine
• NDLC: SC71
• NDC (Introduction of Reference Books): 491.358
• Introduction (Introduction of Reference Books): 動物モデルを用いた老化の基礎研究や、認知症の予兆や進行の評価ができる生体指標(バイオマーカー)の開発、それらバイオマーカーを評価系とした食品やライフスタイルについての研究動向を紹介した資料。「序編 総論」では、バイオマーカーについての論文を掲載し、「第1編 脳内老化のメカニズムと老化制御の基盤的研究」では、酵母やショウジョウバエ、マウスを用いた老化研究、酸化ストレスやホルミシスと老化の関係等について、「第2編 疫学研究と介入試験」では、DHA、イソフラボン、カロテノイド、糖分の摂取やコレステロール代謝と、脳の老化やアルツハイマー病との関係について、「第3編 食品素材」では、トコフェロールやトコトリエノール、DHA・EPA、コエンザイムQ10、GABA、ハーブ類の老化抑制の効果について論じている。「第4編 ストレスと老化?メンタルとフィジカル」では、ストレス、漢方薬生薬、運動、音楽療法、笑いなど様々なライフスタイルと老化の関係をとりあげている。
• Target Audience: 一般
• Price: 65000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: SC71-J118
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000010247480; http://id.ndl.go.jp/bib/000010247480
• National Bibliography No. (JPNO): 21615192
• NS-MARC No.: 115025200
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 112

Table of Contents

目次

【序編】 【総論】

第1章 脳内酸化制御におけるバイオマーカーの開発—酸化ストレスを中心に—

1 はじめに/ 3

2 脂質酸化物によるタンパク質リジンヘの付加修飾/ 3