アントシアニンの科学 : 生理機能・製品開発への新展開
アントシアニンの科学 : 生理機能・製品開発への新展開
- Call No. (NDL)
- RA221-J17
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 000010270022
Detailed bibliographic record
Contents：
- アントシアニン研究の歴史と新展開 / 津田孝範 著アントシアニンの化学,植物生化学 アントシアニンの構造とその性質 / 寺原典彦 著アントシアニンの原料植物と分析法 / 熊澤茂則 著...
Summary, etc.：
- 生化学から植物での機能に関する知見まで(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Table of Contents
目次
序章 アントシアニン研究の歴史と新展開/ 1
第1編 アントシアニンの化学，植物生化学
第1章 アントシアニンの構造とその性質
1. アントシアニンの構造/ 9
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北海道立図書館
Paper- Call No.：
- ４７１．４／Ａ
- Book Registration Number：
- 1110383203
Kanto
茨城県立図書館
Paper- Call No.：
- 471.4/ﾂﾀﾞ/
埼玉県立久喜図書館
Paper- Call No.：
- 471.4-ｱﾝ
- Book Registration Number：
- 102162336
千葉県立西部図書館
Paper- Call No.：
- 4714/ 18/
- Book Registration Number：
- 1102172733
東京都立中央図書館
Paper- Call No.：
- 471.4-5016-2009
- Book Registration Number：
- 5016610832
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-7679-6142-2
- Title Transcription
- アントシアニン ノ カガク : セイリ キノウ セイヒン カイハツ エノ シンテンカイ
- Author/Editor
- 津田孝範, 須田郁夫, 津志田藤二郎 編著
- Author Heading
- 津田, 孝範 ツダ, タカノリ ( 01100914 )Authorities須田, 郁夫 スダ, イクオ ( 01178942 )Authorities津志田, 藤二郎, 1950- ツシダ, トウジロウ, 1950- ( 00812631 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2009.4
- Publication Date (W3CDTF)
- 2009
- Extent
- 296p