ワイン・ウォーズ:モンダヴィ事件 : グローバリゼーションとテロワール

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-87354-480-9
• Title: ワイン・ウォーズ:モンダヴィ事件 : グローバリゼーションとテロワール
• Title Transcription: ワイン ウォーズ モンダヴィ ジケン : グローバリゼーション ト テロワール
• Author/Editor: オリビエ・トレス 著; 亀井克之 訳
• Author Heading: Torrès, Olivier ( 01172338 )Authorities; 亀井, 克之, 1962- カメイ, カツユキ, 1962- ( 00479213 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 吹田 : 関西大学出版部
• Publication Date: 2009.3
• Publication Date (W3CDTF): 2009
• Extent: 266p
• Size: 21cm
• Additional Title: La guerre des vins
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Original Text Lang. Code: fre
• Subject Heading: ワイン--フランス ワイン フランス ( 00577775 )Authorities; Mondavi, Robert, 1913-2008 ( 00764563 )Authorities
• NDC 9th ed.: 588.55 : Food technology
• NDLC: DL687
• Target Audience: 一般
• Note (General): 原タイトル: La guerre des vins
• Note (Bibliography): 文献あり 年表あり
• Price: 3100円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DL687-J62
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000010363955; http://id.ndl.go.jp/bib/000010363955
• National Bibliography No. (JPNO): 21639678
• NS-MARC No.: 106913600
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 112

• Summary, etc.: マクドナルド化するワイン、グローバル化の波が押し寄せるワイン産業、テロワール（地域の個性）を重視する伝統国フランスは危機に直面、米国の巨人を追い返した南仏の小村…米国モンダヴィ社の仏南西部ラングドック地方への進出失敗を題材に描かれる米国流グローバリゼーションとフランス流地域主義との対立の構図。(Pr...

Table of Contents

まえがき　　　日本語版へのまえがき

序　論　マクドナルド化するワイン

第１章　ロバート・モンダヴィ、ナパ・ヴァレーのパイオニア

第２章　ラングドック地方、地球最大のブドウ栽培地

第３章　エメ・ギベール、フランスの怒り！